農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用方法,農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用方法包括樣品空白制作、樣品檢測(cè)、以及樣品前處理;
下面我們具體講解一下農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用方法:
空白制作
抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升顯色劑(30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),然后將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器第一通道中（空白必須第一通道操作）注：儀器重開機(jī)后要重新制作空白值。
樣品檢測(cè)
取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘（如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右）……
取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
當(dāng)抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，抑制率≥50%的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn)2次以上。
空白對(duì)照測(cè)試：
第一步：按下“校準(zhǔn)”鍵。
第二步：打開儀器門蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器蓋，按下“空白”鍵，儀器進(jìn)行空白檢測(cè)倒計(jì)時(shí)。
第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開儀器蓋取出對(duì)照。
樣品測(cè)試;
第一步：按下“校準(zhǔn)”鍵。
第二步：打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器蓋，按下“檢測(cè)”鍵，儀器進(jìn)行樣品檢測(cè)倒計(jì)時(shí)。
第三步：檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示指定通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣品的測(cè)試結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開儀器蓋取出樣品。
【注】樣品的抑制率在40%--50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，若重復(fù)數(shù)次后抑制率仍大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣象色譜等儀器做進(jìn)一步的檢測(cè)。
檢測(cè)結(jié)果打印:在顯示農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀結(jié)果的界面，按“打印”鍵，儀器開始打印。
農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要因素。然而，施用后一部分農(nóng)藥會(huì)直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中。殘留在食品中的農(nóng)藥會(huì)直接危害人的健康，而環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也會(huì)通過食物鏈富集，最終到達(dá)人體。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。
使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀常遇到的問題：
一、溶解酶為何出現(xiàn)酶活性低現(xiàn)象？
1）沒有充分搖勻；
2）運(yùn)輸過程中酶已失活；
3）操作不當(dāng)，導(dǎo)致酶失活；
4）配制過程中試劑、蒸餾水、移液管被污染或沒有洗凈；
5）配置好的試劑保存溫度過高，使酶失活
6）培養(yǎng)時(shí)間較短；
7）培養(yǎng)溫度較低。
二、為什么農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在不同通道測(cè)量結(jié)果差別較大?
國(guó)內(nèi)各種農(nóng)藥殘留速測(cè)儀(農(nóng)殘速測(cè)儀)，由于生產(chǎn)廠家技術(shù)問題，有的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀(農(nóng)殘速測(cè)儀)使用單一光源，循環(huán)檢測(cè)不同通道，光源移動(dòng)的過程造成的時(shí)間差，會(huì)引起測(cè)量誤差。另一類型農(nóng)藥殘留速測(cè)儀(農(nóng)殘速測(cè)儀)雖然每一固定光源檢測(cè)一固定通道，但因?yàn)槊恳煌ǖ赖氖褂妙l率不同，造成光源老化和電壓衰減程度不一樣也會(huì)造成誤差。
當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全問題十分突出，受到了全社會(huì)的廣泛關(guān)注，農(nóng)民、銷售商和消費(fèi)者的安全意識(shí)都在不斷提升；
3.農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用
因此現(xiàn)在不光在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等銷售蔬菜、水果等農(nóng)場(chǎng)品的場(chǎng)所，我們可以看到農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的身影，在蔬菜生產(chǎn)基地、果園、茶園中，我們同樣也可以看到農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀被大量使用。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制法，膽堿酯酶對(duì)底物分解反應(yīng)的催化能力與其活性成正相關(guān)。
而蔬菜中的農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小與農(nóng)藥的殘留毒性成線性相關(guān)。
因此，通過農(nóng)殘儀測(cè)試蔬菜樣品與膽堿酯酶作用前后催化反應(yīng)的速率變化，即可測(cè)試膽堿酯酶的活性變化，從而計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷類農(nóng)藥的存在。
也就能夠準(zhǔn)確獲悉農(nóng)產(chǎn)品中是否含有農(nóng)藥，是否含有超標(biāo)的農(nóng)藥，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全是能夠起到保障作用的。
而且農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀所檢測(cè)的結(jié)果相對(duì)速測(cè)卡所檢測(cè)的結(jié)果來說，其準(zhǔn)確度提升了好幾個(gè)檔次，可以快速檢出蔬菜瓜果、糧食、茶葉等農(nóng)藥殘留量，儀器還具備多通道，能同時(shí)開展多種樣品的檢測(cè)。
不僅如此，它還能自動(dòng)充電，交直流兩用，可進(jìn)行戶外流動(dòng)測(cè)試。這一系列的優(yōu)勢(shì)都成了人們廣泛使用它的原因。
總之，通過農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)蔬菜中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，是目前比較常用的方法，這種方式的優(yōu)點(diǎn)是檢測(cè)時(shí)間短、操作簡(jiǎn)單，可以連續(xù)使用，攜帶方便，而且相對(duì)來說，成本比較低，適合在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中使用。
另外也適合在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、監(jiān)測(cè)站以及蔬菜水果加工企業(yè)中的應(yīng)用，是非常值得推廣和使用的一種方法。
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