阿貝折光儀是測透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內(nèi)的折射率ND，并能測出糖溶液內(nèi)含糖量濃度的百分數(shù)。故此種儀器是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、造漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關工廠、教學及科研單位不可缺少的常用設備之一。
阿貝折光儀就是根據(jù)這個原理設計的。它的主要部分為兩塊直角棱
鏡PI，PII，棱鏡PI的粗糙表面 與PII的光學平面鏡AD之間約有0.1到0.15mm的空隙，用于裝待測液體并使在PI、PII間鋪成一簿層。光線從反射鏡射入棱鏡PI后，由于 面是粗糙的毛玻璃而發(fā)生漫射，從各種角度透過縫隙的被測液體;進入棱鏡PII中，由前所知，從各個方向進入棱鏡PII的光線均產(chǎn)生折射，而其折射角都落在臨界角rc之內(nèi)(因為棱鏡的折射率大于液體的折射率，因此人射角從 到 的全部光線都能通過棱鏡而發(fā)生折射)。具有臨界角rc的光線穿出棱鏡PII后射于目鏡上，此時若將目鏡的十字線調(diào)節(jié)到適當位置，則會見到目鏡上半明半暗。
從幾何光學原理可以證明，縫隙中液體的折射率n液與rc間的關系為：
n液=sinB
B對一定的棱鏡為一常數(shù)，n棱鏡在定溫下也是個定值。所以液體的折射率n液是角rc的函數(shù)。由rc
可計算液體折射率。折光儀上已經(jīng)把讀數(shù)rc換算成n液的值，可直接讀出n液的值。
在指定條件下，液體的折射率因所用單色光的波長不同而不同。若用普通白光作為光源，則由于發(fā)生色散而在明暗分界線處呈現(xiàn)彩色光帶，使明暗交界不清楚。為了能用白光作光源，故在儀器中還裝有兩個各由三塊棱鏡組成的“阿密西”棱鏡作為補償棱鏡(上面的一塊“阿密西”棱鏡可以轉(zhuǎn)動)，調(diào)節(jié)其相對位置，在適當取向時，可以使從下面的折射棱鏡出來的色散光線重新成為白光，消除色帶，使明暗界線清楚。此時，用白光測得的折射率即相當于用鈉光D線(波長 5890人)所測得的折射率nD。 折射率是物質(zhì)的特性常數(shù)之一，它的數(shù)值與溫度、壓力和光源的波長等有關。符號 是指在 時用鈉光D線作光源時的物質(zhì)的折射率。溫度對折射率有影響。多數(shù)液態(tài)有機物質(zhì)當溫度每增加 時，折射率降低 到 ，而固體的折射率和溫度的關系沒有規(guī)律，一般不超過 。通常大氣壓的變化對折射率的數(shù)值影響不明顯，所以只有在很精密的工作中才考慮壓力的影響。
高精度在線折光儀是針對光速改變而進行測量儀表，測量結果雖不是直接反應光速但卻與光速有著密切相關性.這種相關性即為我們所說的折光率.譬如某種特定物質(zhì)的折光率為1.5,就說明光在空氣中傳播的速度比在該種物質(zhì)中傳播的速度要快上50%。折光儀，又稱折射儀，是利用折射法原理測量液體濃度的儀器。折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。
當一根管子放入裝有水的玻璃杯中時,會看到管子發(fā)生彎曲。當一根管子放入糖溶液的玻璃杯時，管子的彎曲度會變大（如圖所示）。
即：當某種物質(zhì)的密度增加時（例如糖溶于水中），其折射率的增大（即管子的彎曲程度）與之成正比。
這就是光的折射原理。
【折射率與 Brix值】
折射率用數(shù)值來表示折射的程度，它和濃度（混合比例）成正比。
溶入10g糖和20g糖的100ml的水溶液相比，后者的折射率數(shù)值會增加。
濃度不同導致折射率不同這一現(xiàn)象，同樣適用于糖溶液以外的其他溶液當中。
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【測量折射率】
折射儀采用光的折射原理及折射率隨濃度變化而變化的原理應用于實際測量的一種儀器。
折射儀除測量液體的折射率之外，還可以將折射率（nD）換算為白利度（Brix）并顯示出來。
ATAGO（愛拓）源自日本，成立于1940年，總部位于日本東京，是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)廠家，80年來一直致力于研究與開發(fā)多樣化的光電檢測儀器，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光原理測量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計。
食品飲料行業(yè)
測量原料或半成品及成品的Brix或濃度或鹽度等，或生產(chǎn)過程中的濃度在線檢測。
如：果汁飲料、可樂、茶飲料等各類含糖飲料以及果醬、蜂蜜、糖果、糖漿等各類含糖食品；調(diào)味品、調(diào)味醬或湯羹類、豆奶，植物蛋白等。也適用于蔬菜水果從種植至銷售的過程中用于測定水果糖度,便于準確地確認收采時期，作甜度分類，售價分級等，更可應用于工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研、政府檢驗、終端連鎖店、大型綜合超市、個人飲食健康管理等。
香精香料行業(yè)
測量各類香精，香油、植物提取液、各類萃取液的折射率，有助定性檢驗與判斷其純度。
紡織印刷行業(yè)
淀粉測量、定形劑濃度、有機溶劑濃度監(jiān)測(DMF，DMSO等)、紙漿原料等濃度測量。
化工制造行業(yè)
各類有機物及無機物溶液濃度測量與監(jiān)測。
汽車制造行業(yè)
電池液、冷凍液、融雪劑濃度測定，如汽車保養(yǎng)的冷凍液濃度與冰點溫度測量，玻璃水（乙醇）濃度檢測、車用尿素濃度等。
金屬加工行業(yè)
用于各類清洗液濃度、切削液濃度，脫模劑濃度等各類電子工業(yè)的清洗液濃度監(jiān)測。
聚脂、薄膜等新材料行業(yè)
各類液晶屏幕、薄膜、聚脂材料、晶硅片、高分子材料的折射率檢測。
便攜式折射計
高精度折光儀
在線折光儀
關于ATAGO（愛拓）
ATAGO（愛拓）源自日本，成立于1940年，總部位于日本東京，是專業(yè)的折光儀和旋光儀生產(chǎn)廠家，80年來一直致力于研究與開發(fā)多樣化的光電檢測儀器，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光原理測量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計。
ATAGO（愛拓）產(chǎn)品主要包括：折光儀、旋光儀、糖度計，鹽度計，粘度計，二氧化碳糖度檢測儀、煎炸油測定儀等多種物質(zhì)的濃度檢測儀。僅需一滴樣品就能快速檢測樣品濃度。產(chǎn)品形態(tài)覆蓋：便攜手持式（現(xiàn)場快速測量），全自動精密臺式（高精度檢測與分析），在線監(jiān)測式（生產(chǎn)線上實時監(jiān)控），應用覆蓋食品飲料，果蔬種植，制糖行業(yè)，日用化工，生物制藥，臨床檢驗，金屬制造、石油化工、質(zhì)量檢測、高?？蒲械榷喾N領域。
ATAGO（愛拓）產(chǎn)品的設計與制造嚴格遵循 ISO 質(zhì)量體系，100%日本廠制造，耐用性高，應用廣泛，客戶遍布全球150多個國家和地區(qū)，致力提供多種物質(zhì)的濃度快速檢測方案！
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