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制冰機的維護(hù)及保養(yǎng) 制冰機如何做好保養(yǎng)

時間:2020-08-13    來源:儀多多儀器網(wǎng)    作者:儀多多商城     
制冰機的維護(hù)及保養(yǎng):清洗和保養(yǎng):維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中,用軟毛刷清洗干凈,晾干后安裝。不超過三個月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭 水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行不超過六個月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒;對儲冰箱進(jìn)行清洗和消毒 按“拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行冷凝器清潔 對于灰塵,可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃;對于油污,可使用商用盤管清洗劑清洗。 檢查電路接線是否松動擰緊或插緊接線1.清洗操作程序1.1 當(dāng)收冰過程結(jié)束,冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后,將功能開關(guān)撥到“停機”位置;1.2 取出儲冰箱內(nèi)的冰塊;1.3 將開關(guān)撥到“清洗”位置,開始清洗或消毒過程,水開始注入水槽中。1.4當(dāng)水泵運轉(zhuǎn),水從分水管中流出,流經(jīng)蒸發(fā)盤后,往水槽中加入適量清洗劑。1.5 制冰機會自動完成清洗過程,并自動漂洗機器。1.6清洗完成后,制冰機進(jìn)入待機狀態(tài)。此時將功能關(guān)撥至“制冰”位置,制冰機開始制冰。2. 拆卸部件進(jìn)行清洗(或消毒)的操作程序:2.1關(guān)閉制冰機的水源,切斷制冰機的電源;2.2拆下水簾板、分水管等需要清洗(或消毒)的部件;2.3將拆下的部件浸泡在適量的清洗(或消毒)溶液中,溶液的配比見下表:溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 (4升) 16盎司(500毫升)消毒溶液 4加侖(15升) 3盎司(90毫升)2.4用軟鬃刷或海綿(不要用金屬刷)小心地清洗部件;2.5用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂、側(cè)面和底部;2.6用清水徹底漂洗所有清洗(或消毒)的部件; 2.7安裝拆除的部件; 2.8打開水源和電源。3.清洗(或消毒)注意事項:3.1使用制冰機清洗劑和消毒劑時,請穿戴橡皮手套和防護(hù)眼罩,建議戴上臉罩;3.2 只準(zhǔn)使用清洗劑和消毒劑;清洗劑的件號為9405463,顏色為藍(lán)色;消毒劑的件號為9405653,顏色為粉紅色。訂購時請?zhí)峁┘枺?.4 清洗和消毒要分開進(jìn)行,先清洗,后消毒。不能將清洗劑和消毒劑混合使用;3.5 加入清洗劑或消毒劑后,不可人為中止清洗(或消毒)過程,否則會有清洗劑或消毒劑殘留在機器內(nèi)。北京中儀 提供制冰機使用方法,滿足你不同地點的使用需求 

產(chǎn)品特點:
·結(jié)構(gòu)緊湊,小巧玲瓏,安置更方便
·快速制冰,耗電更小,冰質(zhì)潔白可愛
·大,中,小三種冰型可選,滿足個性要求
·適合對象:咖啡SHOP、POB、KTV、酒店、面包房、西式速食、早餐店、復(fù)合式簡餐、果汁冷飲店、啤酒屋等

作為XUEKE/雪科的代理商,北京中儀以其優(yōu)良的品質(zhì)和服務(wù)為您提供較優(yōu)惠的產(chǎn)品價格
制冰量15kg/24h 儲冰量2kg 功率W180w 進(jìn)水方式自動進(jìn)水 外型尺寸長×寬×高(mm)包裝尺寸長×寬×高(mm)毛重22kg 

   制冰機在水產(chǎn)加工領(lǐng)域的應(yīng)用

    隨著人民生活水平的不斷提高和出口加工行業(yè)的長足發(fā)展,市場對產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的要求日益提高,由于冰的物理特性,決定了其在海洋漁業(yè)的用途不斷擴展,幾乎涵蓋了海洋漁業(yè)的各個領(lǐng)域。由于冰既能提供充足的水份又可以降低溫度的特殊物理性質(zhì),因此冰在海洋漁業(yè)的各個領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。無論機械冷凍系統(tǒng)如何發(fā)展,它只能提供寒冷的溫度,并不能提供濕潤的環(huán)境,而極易使水產(chǎn)品表面風(fēng)干、脫水甚至凍傷魚的表面,造成海產(chǎn)品新鮮程度下降,而只有冰可以提供的冷卻環(huán)境,可以使海產(chǎn)品保持在理想的濕潤狀態(tài),既可以防止海產(chǎn)品變質(zhì)、腐爛,又可以防止水產(chǎn)品的脫水、凍傷。融化的冰水還可以沖洗海產(chǎn)品的表面,將海產(chǎn)品排出的細(xì)菌和異味除去,達(dá)到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業(yè)的捕撈、儲存、運輸、加工及陳列銷售的過程中。
    制冰機在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用
    在香腸及火腿等肉類深加工過程中,為防止?jié)L揉和輾拌過程產(chǎn)生的高溫使細(xì)菌滋生加快、肉的色澤變暗、脫脂等問題,加入適量的衛(wèi)生潔凈的鱗片形冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),可提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量。而片冰是由片冰機生產(chǎn)的。田楓牌片冰機在肉類食品深加工過程中有很的應(yīng)用效果。
制冰機在超市保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用
    河南兄弟制冷設(shè)備有限公司針對食品加工領(lǐng)域自行研發(fā)生產(chǎn)的田楓牌片冰機生產(chǎn)的片冰,溫度低,質(zhì)輕,干燥,無粉末,適用于各大超市及賣場里的海鮮的保鮮。片冰不僅使冷藏品不脫水,保持其原有的色澤,更因為片狀冰的光滑與無棱角,還不會刮壞冷藏品的表皮,保證了冷藏品的原有風(fēng)味。同時由于田楓制冰機操作簡單、運行穩(wěn)定、安全、噪音低,能很好的在超市及賣場中的任何位置任意擺放,為超市用冰解決了很大的難題。
制冰機在家禽屠宰加工領(lǐng)域的應(yīng)用
    隨著人民生活水平的提高,對食品衛(wèi)生的要求也越來越嚴(yán)格。奶茶店制冰機特別是對食品出口企業(yè),每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)工藝都有著嚴(yán)格的要求。家禽屠宰國家要求螺旋預(yù)冷槽里的水溫要控制在0℃-4℃,如果只是通過冷水機對水溫進(jìn)行冷卻根本達(dá)不到國家要求,所以在實際生產(chǎn)過程中還必須往螺旋預(yù)冷槽里加入大量的片冰來對水溫進(jìn)行控制。
    田楓制冰機在屠宰過程中的應(yīng)用主要有幾點優(yōu)勢:
    1、根據(jù)現(xiàn)場預(yù)冷槽的尺寸進(jìn)行產(chǎn)品配套設(shè)計。
    2、體積小,可根據(jù)現(xiàn)場分布情況做成分體系統(tǒng)或其他用冰方案。
    3、冰及預(yù)冷槽的溫度整體控制,通過嚴(yán)格的溫度控制來控制加冰量,起到實質(zhì)性的效果。
    4、采用不銹鋼材料進(jìn)行加工制作,衛(wèi)生,耐加工現(xiàn)場的潮濕環(huán)境。
    5、控制簡單,安全;田楓制冰控制系統(tǒng)采用遠(yuǎn)程控制,避免現(xiàn)場由于潮濕造成的漏電危險。
 
制冰機在遠(yuǎn)洋捕撈過程的應(yīng)用
    河南兄弟制冷設(shè)備制冰機整體采用特殊材質(zhì)不銹鋼、防腐蝕鋁合金、表面特殊處理合金加工制作,加工精度高,并經(jīng)過嚴(yán)格的表面處理。整套系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計均模擬海上惡劣的自然環(huán)境,采用耐酸堿增壓屏蔽水泵具有很強的防腐蝕性。制冷系統(tǒng)采用環(huán)保冷媒,并經(jīng)優(yōu)化處理,使得產(chǎn)品制出來的冰片干燥,溫度低,在海產(chǎn)品保鮮過程中取到實質(zhì)性的效果。田楓制冰機零部件損耗量少,適合長期連續(xù)運轉(zhuǎn)。采用在任何地方不管什么海水都可制冰的特殊滾筒。與從港口裝運沉重的塊冰相比,直接利用漁場的海水制冰,船舶的負(fù)載量可減輕,燃料費用也可大幅節(jié)約。我司新款機型采用特殊的供水方式使搖顛角度在40度以內(nèi),可保持水循環(huán)而不溢出且正常使用。
    河南兄弟制冷設(shè)備制冰機體積小,噪音低,可以在船艙內(nèi)安裝,可根據(jù)用冰量選擇您所需要的機型。
制冰機在果蔬保鮮及運輸過程的應(yīng)用
    化學(xué)合成保鮮劑的食品安全性日益令人質(zhì)疑的今天,果蔬、肉類等食品的貯藏保鮮逐步朝著注重物理方式,并zui大限度地保持其天然品質(zhì)、食用安全、方便、低能耗貯藏方向發(fā)展。自然冷源和濕冷貯藏等物理保鮮方式正順應(yīng)這種發(fā)展潮流而逐步得到人們的承認(rèn)和重視。濕冷系統(tǒng)是在通過田楓制冰機制冰蓄積冷量的方法,獲取低溫的冰水經(jīng)過混合換熱器,讓冰水與庫內(nèi)空氣傳熱傳質(zhì),得到接近冰點溫度的高濕空氣來冷卻果蔬。它能把果蔬快速冷卻到貯藏溫度,并維持在該溫度,同時結(jié)合臭氧的協(xié)同作用,使果蔬處于低溫高濕環(huán)境中,又不會受到霉菌的危害。
    其技術(shù)和經(jīng)濟上的優(yōu)點是顯而易見的:
    1. 壓縮機配套動力比常規(guī)冷庫減小30%-50%,制冷劑用量節(jié)省20%-30%;
    2.利用低谷廉價電力蓄冷,貯藏保鮮成本可下降20%-30%;
    3.免去加濕、除霜作業(yè),庫內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定;
    4.臭氧可以抑制霉菌產(chǎn)生,氧化乙烯、乙醇和殘留農(nóng)藥,達(dá)到無乙烯貯藏的效果;
    5.采用冰水預(yù)冷,使其冷卻果蔬的速度比一般風(fēng)冷快4倍至6倍,并且水分損失少。
    6.產(chǎn)品可以隨時進(jìn)出庫,方便于連續(xù)流通。

 

一、故障現(xiàn)象:壓縮機工作但不制冷

 

故障原因:制冷液泄漏或兩通電磁閥損壞關(guān)閉不嚴(yán)。

維修方法:檢漏后補漏再加制冷液或更換電磁閥。

 

、故障現(xiàn)象:壓縮機一直工作能制冷,水泵也一直工作抽水,冰塊不斷變厚,但總不能自動進(jìn)入脫冰程序掉冰

故障原因:測水溫探頭故障,使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作,誤判程序出錯,或控制器故障。

維修方法:用萬用表測量水溫探頭的阻值(在水箱內(nèi)水溫在接近0℃度的時候,拔下控制盒內(nèi)的三芯線,測試兩邊的兩根線的阻值),如阻值在27K以上,則判斷為控制器壞,應(yīng)予以更換,如阻值低于27K,則須斷開兩根線中的任意一根,通過串接電阻的方式將阻值調(diào)整到27K到28K之間。

、故障現(xiàn)象:機器進(jìn)入脫冰程序(水泵停止工作,壓縮機停止制冷)但制冰機冰塊不掉下來

故障原因:兩通電磁閥損壞。

維修方法:更換電磁閥體或外線圈。

四、故障現(xiàn)象:缺水燈亮但機器不自動進(jìn)補水

故障原因:管道無水或進(jìn)水電磁閥有故障閥門不開啟。

維修方法:檢查管道進(jìn)水情況,無水則開通水路后重新開機。進(jìn)水電磁閥有故障則更換。

五、故障現(xiàn)象:壓縮機有工作但水泵一直不工作(無流水)

故障原因:水泵損壞或水泵內(nèi)部結(jié)垢堵塞。

維修方法:清理水泵或更換



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