深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL-30R肉類水分測(cè)量?jī)x原理能夠快速測(cè)定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，在肉類檢測(cè)領(lǐng)域，測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對(duì)這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測(cè)定儀器。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測(cè)定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國(guó)家水分儀知識(shí)產(chǎn)權(quán)號(hào)：2005301013706. 水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542；符合國(guó)標(biāo)《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測(cè)定儀簡(jiǎn)化了肉類水分測(cè)定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間簡(jiǎn)單、快速，是一種新型的快速測(cè)定肉類水分的儀器?？勺鳛槭袌?chǎng)工商管理部門的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。
1、稱重范圍：0-130g
稱重精度：0.001g
2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%
干重測(cè)定范圍：100%-0.01%
3、測(cè)試模式：快速
4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)
★JKM-03稱重系統(tǒng)傳感器
5、樣品質(zhì)量：0-130g
6、加熱溫度范圍：22.1-229.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率：0.1℃
7、加熱源：特制LH300加熱源
8、水分含量可讀性：0.01%.
9、顯示：彩色7寸觸摸屏
10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
11、參數(shù)8種：
★水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,
當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）
12、操作方式：屏幕觸控式
13、外型尺寸：380×205×325(mm)
14、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
15、凈重：4.5Kg
深圳冠亞水分儀科技有限公司以“科技為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新為理念”，從1998年開(kāi)始專注于快速水分測(cè)定儀的研發(fā)，公司的技術(shù)帶頭人在分析儀器技術(shù)領(lǐng)域，擁有多項(xiàng)發(fā)明產(chǎn)權(quán)和新型產(chǎn)權(quán)，并積累了牢固的研發(fā)基礎(chǔ)，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保證。
冠亞水分儀作為國(guó)內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家，產(chǎn)品目前遍布高校政府、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校、第三方檢測(cè)單位、企業(yè)集團(tuán)、個(gè)體戶收購(gòu)、國(guó)家儲(chǔ)備糧等，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專業(yè)及時(shí)””受到了廣大用戶的一直好評(píng)。隨著業(yè)務(wù)的壯大，目前在深圳、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、哈爾濱均有公司，產(chǎn)品有：快速水分測(cè)定儀、水分活度測(cè)定儀、容重器等，后期會(huì)不斷有新品給廣大用戶。
產(chǎn)品資質(zhì)：
●“SFY”水分儀外觀產(chǎn)權(quán)號(hào)：2005301013706
●“SFY”商標(biāo)證書編號(hào)：8931081號(hào)
●“冠亞水分儀”商標(biāo)證書編號(hào)18343058號(hào)
● 水分儀外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)權(quán)：ZL201530405953.1
● 紅外水分儀外觀產(chǎn)權(quán)：ZL201530405831.2
● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證
WL-30R豬肉水分測(cè)量?jī)x采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是國(guó)標(biāo)中第二種的檢測(cè)方法。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分限量>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品，避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。畜禽肉類水分測(cè)量?jī)x在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。設(shè)備操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)速度快，測(cè)試一個(gè)樣品幾分鐘即可，另外不需要進(jìn)行安裝、調(diào)試，而且檢測(cè)過(guò)程中無(wú)任何易耗品，目前國(guó)家食藥局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、食品安全巡檢車、中央冷凍儲(chǔ)備庫(kù)、食品安全檢測(cè)站、畜牧局級(jí)屠宰辦多采用該方法用于不同蓄禽肉的水分檢測(cè)！
蓄禽肉類水分測(cè)量主要是針對(duì)我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫闹T如：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等，這些肉類的水分都是有嚴(yán)格的規(guī)定的，尤其是在銷售、運(yùn)輸、加工、存儲(chǔ)過(guò)程中，包括肉類活度的檢測(cè).
蓄禽肉類水分測(cè)量范圍:
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉水分限量指標(biāo)的要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉。
蓄禽肉類水分測(cè)量引用文件
GB/T 9695.15 肉與肉制品 水分含量測(cè)定
GB/T 9695.19 肉與肉制品 取樣方法
蓄禽肉類水分測(cè)量要求
3.1 畜禽肉水分限量應(yīng)符合表1要求。
表1 畜禽肉水分限量指標(biāo)
| 品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
| 水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
4.1 抽樣
按 GB 9695.19 規(guī)定的方法執(zhí)行。
4.2 試樣制備
4.2.1 鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(jī)(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應(yīng)盡快測(cè)定，若不立即測(cè)定，應(yīng)密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時(shí)應(yīng)重新混勻。
4.2.2 凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（至0.01g），解凍后的樣品按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備。
4.3 測(cè)定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)
按 GB/T 9695.15 規(guī)定的方法測(cè)定。
4.4 測(cè)定方法2 紅外線干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用紅外線加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測(cè)定范圍0-100%，讀數(shù)精度0.01%，稱量范圍0-30g，稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號(hào)SFY-30R肉類水分測(cè)定儀。
4.4.3 測(cè)定
1.接通電源并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度為105℃，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結(jié)果表示方式為 0－100%。
2.打開(kāi)樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零?！?/span>
3.取出樣品盤，按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩，開(kāi)始加熱，待完成干燥后，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下，可自動(dòng)打印出水分百分含量。
作為食品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，水分含量在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的重要性體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
1.在產(chǎn)品保藏中水分含量可以直接影響一些產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性（如脫水蔬菜、水果、奶粉等）；
2.水分含量是產(chǎn)品的一個(gè)質(zhì)量因素（如在果醬或果凍中的水分含量直接影響糖結(jié)晶等）；
3.含水量的減少有利于產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸（如濃縮果汁，脫水蔬菜。水果等）；
4.有些產(chǎn)品的水分含量（或固形物含量）通常有專門的規(guī)定；
5.食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的計(jì)量值要求列出水分含量；
6.水分含量數(shù)據(jù)可用于表示樣品在同一計(jì)量基礎(chǔ)上的其他分析測(cè)定結(jié)果。
冠亞牌WL系列海產(chǎn)品水分測(cè)量?jī)x采用率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀燈管，對(duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個(gè)測(cè)量過(guò)程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果：樣品重量、含水量、測(cè)定時(shí)間、加熱溫度等；應(yīng)用了國(guó)際烘箱干燥法原理，測(cè)定結(jié)果與烘箱法水分測(cè)定具有良好的一致性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測(cè)定，一般樣品只需要幾分鐘即可測(cè)量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評(píng)。WL系列海產(chǎn)品水分測(cè)量?jī)x在繼承了冠亞以往設(shè)備優(yōu)異性能的同時(shí)，更多是集合了現(xiàn)代化的科技亮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了高智能化的設(shè)計(jì)理念。在設(shè)備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過(guò)全屏觸控的模式在液晶屏上直接進(jìn)行測(cè)試參數(shù)、條件設(shè)定等，實(shí)現(xiàn)了人機(jī)一體化的操作模式，改變了一往水份儀設(shè)備不能實(shí)時(shí)觀看數(shù)據(jù)過(guò)程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動(dòng)鎖定終的數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。操作人員不需要進(jìn)行培訓(xùn)，看說(shuō)明書或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作，同時(shí)根據(jù)說(shuō)明書上的提示，即可簡(jiǎn)單處理設(shè)備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象
1、稱重范圍：0-70g
2、水分測(cè)定范圍：0.00-100%
★干重測(cè)定范圍：100-0.00%
★測(cè)試空間為2cm（特殊)
3、測(cè)試模式：快速
4、樣品質(zhì)量：0-60g
5、★加熱溫度范圍：當(dāng)前環(huán)境溫度-180℃
溫度誤差：±0.5℃
6、特制400w環(huán)形加熱源
7、水分含量可讀性：0.01%.
8、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
★操作模式：全屏幕觸控式
★屏幕分辨率：800x480
9、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
10、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,
當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）
11、雙重通訊接口：RS 232（打?。籙SB（計(jì)算機(jī)）（可選配件）
12、外型尺寸：380×205×325(mm)
13、電源：220V
14、凈重：4.5Kg
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