將流變儀應用于高分子物理實驗教學，可以使學生加深對高分子物理理論課中聚合物粘彈性與流變性能的理解。簡要介紹了旋轉(zhuǎn)流變儀的基本原理和主要檢測功能，并通過一些實例闡述了旋轉(zhuǎn)流變儀在高分子物理實驗教學中的具體應用。該實驗的設置可以使學生通過實驗鞏固高分子物理知識，分析流變實驗中體現(xiàn)的具體的高分子物理問題，更好地理解與掌握高分子科學的基本理論。
高分子物理是高分子材料相關專業(yè)的本科必修專業(yè)基礎課，主要研究聚合物的結構-性能-分子運動之間的關系。通過開設高分子物理實驗，一方面可以使學生增加感性認識，加深對課堂理論知識的理解，另一方面可以使學生掌握聚合物結構和性能測定的基本方法，培養(yǎng)學生的實驗技能。
聚合物流變性能測試是觀察高分子材料內(nèi)部結構的窗口，不僅可以認識聚合物的結構與性能的關系，還能簡便地進行高分子材料的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制，從而對其加工成型過程提供理論指導。旋轉(zhuǎn)流變儀是研究高分子材料流變性能重要的流變學測試系統(tǒng)，它不僅可以測量聚合物流體的粘度，還能在較寬的頻率、溫度范圍內(nèi)研究聚合物的動態(tài)粘彈性，從而揭示聚合物體系內(nèi)在的結構-性能-分子運動之間的關系。
流變儀即用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。
流變儀，即用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。
分為旋轉(zhuǎn)流變儀、毛細管流變儀、轉(zhuǎn)矩流變儀和界面流變儀。
旋轉(zhuǎn)流變儀是現(xiàn)代流變儀中的重要組成部分，它們依靠旋轉(zhuǎn)運動來產(chǎn)生簡單剪切流動，可以用來快速確定材料的粘性、彈性等各方面的流變性能。
旋轉(zhuǎn)流變儀一般是通過一對夾具的相對運動來產(chǎn)生流動。
引入流動的方法有兩種：
一種是驅(qū)動一個夾具，測量產(chǎn)生的力矩，這種方法較早是由Couette在1888年提出的，也稱為應變控制型，即控制施加的應變，測量產(chǎn)生的應力；
另一種是施加一定的力矩，測量產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)速度，它是由Searle于1912年提出的，也稱為應力控制型，即控制施加的應力，測量產(chǎn)生的應變。
對于應變控制型流變儀，一般有兩種施加應變及測量相應的應力的方法：
一種是驅(qū)動一個夾具，并在同一夾具上測量應力，應用這種方法的流變儀有Haake，Conraves，F(xiàn)erranti-Shirley和Brookfield流變儀；
而另一種是驅(qū)動一個夾具，在另一個夾具上測量應力，應用這種方法的流變儀包括Weissenberg和Rheometrics流變儀。
對于應力控制型流變儀，一般是將力矩施加于一個夾具，并測量同一夾具的旋轉(zhuǎn)速度。
在Searle最初的設計中，施加力矩是通過重物和滑輪來實現(xiàn)的?，F(xiàn)代的設備多采用電子拖曳馬達來產(chǎn)生力矩。
用途：
1、對材料結構的表征，包括：對聚合物分子量和分子量分布的定性和定量分析，以及對聚合物的支化性能、填充性能、拉伸性能和玻璃化轉(zhuǎn)變溫度等的分析。
2、模擬聚合物的加工條件，評定聚合物的加工性能。通過對加工過程的分析，以正確選擇加工工藝條件并指導配方設計。
3、對原材料、半成品和成品的性能做出評價。
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