CSY-DS803食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀可以快速定量檢測(cè)肉類(lèi)新鮮度、組胺、細(xì)菌毒素；食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門(mén)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
食物中毒是食品衛(wèi)生中經(jīng)常遇到的問(wèn)題，而細(xì)菌毒素性食物中毒又是*常見(jiàn)的形式之一，通過(guò)再加工，肉制品在儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的細(xì)菌可以殺除，但是細(xì)菌產(chǎn)生的一些毒素卻無(wú)法消除。人吃了這些含有毒素的肉制品，會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。所以肉中細(xì)菌毒素是檢測(cè)肉類(lèi)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。
【食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
肉中的細(xì)菌毒素經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀檢測(cè)范圍】
肉類(lèi)等
【食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：0.1mg/kg
線性范圍：0.1-5 mg/kg
【食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
不得檢出。
【食品細(xì)菌毒素檢測(cè)儀操作方法】
① 稱(chēng)取剪碎肉樣10 g于樣品杯中，加生理鹽水10 mL；加蓋后水浴加熱至沸，取出，冷卻，過(guò)濾取濾液為樣品液。
② 吸2 mL樣品液于比色皿中，加5滴檢測(cè)試劑A，充分振蕩后，將比色皿放入指定的*一個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”。
③ 取出比色皿，加入5滴檢測(cè)試劑B，搖勻后將比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。
氣體檢測(cè)儀是一種氣體泄露濃度檢測(cè)的儀器儀表工具，其中包括：便攜式氣體檢測(cè)儀、手持式氣體檢測(cè)儀、固定式氣體檢測(cè)儀、在線式氣體檢測(cè)儀等。主要利用氣體傳感器來(lái)檢測(cè)環(huán)境中存在的氣體種類(lèi)，氣體傳感器是用來(lái)檢測(cè)氣體的成份和含量的傳感器?！ ∫话阏J(rèn)為，氣體傳感器的定義是以檢測(cè)目標(biāo)為分類(lèi)基礎(chǔ)的，也就是說(shuō)，凡是用于檢測(cè)氣體成份和濃度的傳感器都稱(chēng)作氣體傳感器，不管它是用物理方法，還是用化學(xué)方法。比如，檢測(cè)氣體流量的傳感器不被看作氣體傳感器，但是熱導(dǎo)式氣體分析儀卻屬于重要的氣體傳感器，盡管它們有時(shí)使用大體一致的檢測(cè)原理。 選購(gòu)方法： 1)確認(rèn)所要檢測(cè)氣體種類(lèi)和濃度范圍： 每一個(gè)生產(chǎn)部門(mén)所遇到的氣體種類(lèi)都是不同的。在選擇氣體檢測(cè)儀時(shí)就要考慮到所有可能發(fā)生的情況。如果甲烷和其它毒性較小的烷烴類(lèi)居多，選擇LEL檢測(cè)儀無(wú)疑是較為合適的。這不僅是因?yàn)長(zhǎng)EL檢測(cè)儀原理簡(jiǎn)單，應(yīng)用較廣，同時(shí)它還具有維修、校準(zhǔn)方便的特點(diǎn)。如果存在一氧化碳、硫化氫等有毒氣體，就要優(yōu)先選擇一個(gè)特定氣體檢測(cè)儀才能保證工人的安全。如果更多的是有機(jī)有毒有害氣體，考慮到其可能引起人員中毒的濃度較低，比如芳香烴、鹵代烴、氨(胺)、醚、醇、脂等等，就應(yīng)當(dāng)選擇前章介紹的光離子化檢測(cè)儀，而絕對(duì)不要使用LEL檢測(cè)器應(yīng)付，因?yàn)檫@可能會(huì)導(dǎo)致人員傷亡?！ ∪绻麣怏w種類(lèi)覆蓋了以上幾類(lèi)氣體，選擇一個(gè)復(fù)合式氣體檢測(cè)儀可能會(huì)達(dá)到事半功倍的效果?！ ?)確定使用場(chǎng)合： 工業(yè)環(huán)境的不同，選擇氣體檢測(cè)儀種類(lèi)也不同?！ )固定式氣體檢測(cè)儀： 這是在工業(yè)裝置上和生產(chǎn)過(guò)程中使用較多的檢測(cè)儀。它可以安裝在特定的檢測(cè)點(diǎn)上對(duì)特定的氣體泄漏進(jìn)行檢測(cè)。弈揚(yáng)固定式檢測(cè)器一般為兩體式，有傳感器和變送組成的檢測(cè)頭為一體安裝在檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，有電路、電源和顯示報(bào)警裝置組成的二次儀表為一體安裝在安全場(chǎng)所，便于監(jiān)視。它的檢測(cè)原理同前節(jié)所述，只是在工藝和技術(shù)上更適合于固定檢測(cè)所要求的連續(xù)、長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定等特點(diǎn)。它們同樣要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)氣體的種類(lèi)和濃度加以選擇，同時(shí)還要注意將它們安裝在特定氣體最可能泄漏的部位，比如要根據(jù)氣體的比重選擇傳感器安裝的比較有效的高度等等。 B)便攜式氣體檢測(cè)儀： 由于便攜式儀器操作方便，體積小巧，可以攜帶至不同的生產(chǎn)部位，弈揚(yáng)電化學(xué)檢測(cè)儀采用堿性電池供電,可連續(xù)使用1000小時(shí)；新型LEL檢測(cè)儀、PID和復(fù)合式儀器采用可充電池(有些已采用無(wú)記憶的鎳氫或鋰離子電池)，使得它們一般可以連續(xù)工作近12小時(shí)，所以，作為這類(lèi)儀器在各類(lèi)工廠和衛(wèi)生部門(mén)的應(yīng)用越來(lái)越廣?！ ∪绻窃陂_(kāi)放的場(chǎng)合，比如敞開(kāi)的工作車(chē)間使用這類(lèi)儀器作為安全報(bào)警，可以使用隨身佩戴的擴(kuò)散式氣體檢測(cè)儀，因?yàn)樗梢赃B續(xù)、實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確地顯示現(xiàn)場(chǎng)的有毒有害氣體的濃度。這類(lèi)的新型儀器有的還配有振動(dòng)警報(bào)附件——以避免在嘈雜環(huán)境中聽(tīng)不到聲音報(bào)警，并安裝計(jì)算機(jī)芯片來(lái)記錄峰值、STEL(15分鐘短期暴露水平)和TWA(8小時(shí)統(tǒng)計(jì)權(quán)重平均值)——為工人健康和安全提供具體的指導(dǎo)?！ ∪绻沁M(jìn)入密閉空間，比如反應(yīng)罐、儲(chǔ)料罐或容器、下水道或其它地下管道、地下設(shè)施、農(nóng)業(yè)密閉糧倉(cāng)、鐵路罐車(chē)、船運(yùn)貨艙、隧道等工作場(chǎng)合，在人員進(jìn)入之前，就必須進(jìn)行檢測(cè)，而且要在密閉空間外進(jìn)行檢測(cè)。此時(shí)，就必須選擇帶有內(nèi)置采樣泵的多氣體檢測(cè)儀。如果環(huán)境中存在多種氣體，選擇一個(gè)復(fù)合式氣體檢測(cè)儀可能會(huì)達(dá)到事半功倍的效果?！ ）復(fù)合式氣體檢測(cè)儀： 復(fù)合式多氣體檢測(cè)儀可以在一臺(tái)儀器上配備所需的多個(gè)氣體檢測(cè)傳感器，所以它具有體積小、重量輕、響應(yīng)快、同時(shí)多氣體濃度顯示的特點(diǎn)。更重要的是，弈揚(yáng)復(fù)合式多氣體檢測(cè)儀的價(jià)格要比多個(gè)單一擴(kuò)散式氣體檢測(cè)儀便宜一些，使用起來(lái)也更加方便。需要注意的是在選擇這類(lèi)檢測(cè)儀時(shí)，可以選擇具有單獨(dú)開(kāi)關(guān)各個(gè)傳感器功能的儀器，以防止由于一個(gè)傳感器損害影響其它傳感器使用。
1、壓力測(cè)量法
在當(dāng)今工業(yè)氣密檢測(cè)中，壓力檢測(cè)是一種常用的檢測(cè)方式。當(dāng)測(cè)試容積較小時(shí)，泄漏率的設(shè)定可從0、1cc/min開(kāi)始。
以直壓檢測(cè)法為前提，可使測(cè)試裝置的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)盡量緊湊并盡可能的使測(cè)試系統(tǒng)的自身容積達(dá)到最小。從而可獲得較高的工作可靠性并達(dá)到較大的測(cè)試范圍。測(cè)試信號(hào)的分辨率取決于測(cè)試壓力的高低。
當(dāng)采用差壓法時(shí)，因測(cè)試信號(hào)的分辨率與測(cè)試壓力的高低無(wú)關(guān)，則在較高的測(cè)試壓力下，可獲得比直壓檢測(cè)法更高的測(cè)試精度。
采用壓力降低法并在被測(cè)工件過(guò)壓的狀態(tài)下可模擬通常的工作條件。
基于壓力升高法并采取分壓測(cè)試方式，可極大地抑制由封堵卡具或工件所產(chǎn)生的溫度變化以及容積的不穩(wěn)定而導(dǎo)致的影響，其抑制效果要好于壓力降低法。采用壓力升高法并在過(guò)壓的狀態(tài)下工作時(shí)，可省去測(cè)試過(guò)程中的平衡階段。另外，測(cè)試壓力的高低不受測(cè)量元器件壓力范圍的限制，其原因是它們與測(cè)試壓力無(wú)關(guān)。
2、流量測(cè)量法
在采用前面講過(guò)的壓力測(cè)量法中，被測(cè)容積越大測(cè)量信號(hào)就會(huì)變的越??；而在流量法中，測(cè)量信號(hào)與被測(cè)容積的大小無(wú)關(guān)。這一點(diǎn)在校正系統(tǒng)時(shí)便顯得十分方便。流量法中的流量信號(hào)可直接反映為校正而設(shè)定的氣體泄漏量。
一般來(lái)說(shuō)，體積流量法（例如通過(guò)一個(gè)節(jié)流元件的壓力降）可將泄漏測(cè)試（小泄漏率）和流量測(cè)試（大泄漏率）在同一測(cè)試系統(tǒng)中完成。例如，在監(jiān)測(cè)燃油系統(tǒng)通路時(shí)，采用體積流量法的儀器帶有同樣有檢測(cè)元件（差壓式傳感器）以壓力降低法對(duì)彼系統(tǒng)進(jìn)行邊續(xù)不斷地泄漏檢測(cè)。
在采用質(zhì)量流量法（熱測(cè)法）時(shí)，測(cè)試信號(hào)不僅與測(cè)量容積的大小無(wú)關(guān)，而且與測(cè)量壓力的高低也沒(méi)有關(guān)系。測(cè)試信號(hào)將以泄漏率的標(biāo)準(zhǔn)單位cc/min形式直接表示出泄漏量的大小，而無(wú)須（例如壓力測(cè)量法）再對(duì)泄漏率進(jìn)行計(jì)算。
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