隔水式培養(yǎng)箱是利用水箱內(nèi)的水，經(jīng)電加熱后，傳導(dǎo)至內(nèi)室將箱溫升高、故箱內(nèi)間接加熱，溫度上升下降均較直接式，空氣加熱為緩慢，極適合于作細(xì)菌培養(yǎng)等用。箱體外殼采用薄鋼板焊接而成，水箱內(nèi)外層均用銅皮制造，絕熱層填玻璃棉有良好絕熱性能，外部烘錘紋漆、零件均經(jīng)鍍鉻。培養(yǎng)箱裝有雙道門，內(nèi)門采用玻璃門與箱門框密合，便于觀察試驗物情況。電器零件，均裝于箱左側(cè)空間內(nèi)，便于檢修和調(diào)換零件。溫度自動控制元件采用雙金屬片盤繞成螺旋形，伸入箱內(nèi)，并裝有保護(hù)管。其靈敏度±0.5℃，20-60℃范圍內(nèi)。培養(yǎng)箱加熱或恒溫狀態(tài)分別有紅、綠指示燈指示。
隔水式培養(yǎng)箱使用說明：
1.當(dāng)試驗物品放入培養(yǎng)箱內(nèi)后，將玻璃門和外門關(guān)上，并將箱頂上風(fēng)頂活門適當(dāng)旋開。
2.在未通電加熱前，必須先加入水，加水時采用漏斗插入加水管內(nèi)徐入，加至浮標(biāo)指示“止水”為止。
3.使用時傳感器探頭應(yīng)防止較硬物體接觸、碰撞傳感器探頭，以免損壞。
4.接通電源，開啟電源開關(guān)。
5.溫度設(shè)定：撳進(jìn)設(shè)定、測量按鈕開關(guān)，旋轉(zhuǎn)設(shè)定選鈕，設(shè)定所需溫度值，設(shè)定完畢，再撳一下設(shè)定、測量按鈕開關(guān)，使其伸出時，則顯示箱內(nèi)測量溫度。
6.控溫儀詳細(xì)使用說明請閱控溫儀說明書。
隔水式培養(yǎng)箱注意事項：
1.工作電壓為220V，50HZ。
2.通電使用時忌用手觸及箱左側(cè)空間內(nèi)的電器部份，或用濕布揩抹及用水沖洗。
3.電源線不可纏繞在金屬物上或放在潮濕的地方、必須防止橡膠老化以及漏電。
4.試驗物放置在箱內(nèi)不宜過擠、使空氣流動暢通、保持箱內(nèi)平均受熱。
5.每次使用完畢后，應(yīng)將電源關(guān)斷，并將裝于右側(cè)下部的放水龍頭扭開放凈存水，在第二次使用時，再加入溫水。
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生化培養(yǎng)箱可以代替普通的恒溫培養(yǎng)箱，它可以制冷，也可以制熱！而一般的恒溫培養(yǎng)箱只可以制熱。
一般的食品企業(yè)做生化的時候就要用到生化的培養(yǎng)箱，如果就做細(xì)菌和大腸菌群，一般恒溫培養(yǎng)箱就可以了！關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少，如果培養(yǎng)溫度高于環(huán)境溫度，一般培養(yǎng)箱就可以了，如果培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度，必須要用生化培養(yǎng)箱，因為它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右，我們就可以用生化培養(yǎng)箱。
做霉菌酵母培養(yǎng)要求用恒溫恒濕培養(yǎng)箱。恒溫也只是一定范圍內(nèi)的恒溫，就是在設(shè)定的溫度范圍處波動(如設(shè)定為25度，它會在24.5-25.5之間波動，當(dāng)然其波動范圍也是通過調(diào)節(jié)設(shè)定的，可以設(shè)為1度、2度或0.5度等)。以前我用的老式恒溫培養(yǎng)箱是用夾層中通入自來水或恒溫循環(huán)水實現(xiàn)的。
恒濕是可以有的，不過那就是不是生化箱了，而是人工氣候箱。具體的原理就是：
1、濕度高時，需要除濕，是通過壓縮機(jī)來作用的。
2、干燥時，需要加濕，是通過外接的家用加濕機(jī)，就可以實現(xiàn)了。
做霉菌培養(yǎng)時，由于壓縮機(jī)的作用，培養(yǎng)箱內(nèi)會比較干燥，這樣不利于霉菌的培養(yǎng)。可以在培養(yǎng)箱內(nèi)放置一只裝滿水的燒杯就可以了！
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