糖度計(jì)使用須知：
1、不要在潮濕的環(huán)境中使用，不能浸泡在水中，不要測(cè)量有腐蝕作用的液體，防止儀器侵蝕損壞。
2、儀器應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，應(yīng)避免強(qiáng)烈震動(dòng)或撞擊。
3、打開(kāi)糖度計(jì)進(jìn)光蓋板，采用軟絨布或?yàn)V紙，仔細(xì)地將折光棱鏡表面拭凈。
4、在糖度計(jì)折光棱鏡表面，滴入待測(cè)溶液數(shù)滴，合上進(jìn)光蓋板、用手指稍壓緊。待料液冷卻至室溫后，將糖度計(jì)的進(jìn)光部分稍向上傾斜，對(duì)向光源或明亮處目視。調(diào)節(jié)目鏡調(diào)焦輪，使視場(chǎng)內(nèi)分界線清晰，然后讀取視場(chǎng)中明暗分界線相對(duì)應(yīng)的刻度值即為所測(cè)溶液的糖度值。糖度計(jì)的校正先測(cè)試20℃蒸餾水的折光率，明視場(chǎng)中明暗分界線的刻度為0%，否則調(diào)整補(bǔ)正螺母至零刻度線為止。
5、使用完后，也要用軟絨布或?yàn)V紙把儀器擦干凈，否則會(huì)影響測(cè)量準(zhǔn)確性。
手持式糖度計(jì)用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門(mén)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。
手持式糖度計(jì)的功能特點(diǎn)：
1、手持式糖度計(jì)小巧美觀，使用方便，能夠輕松地放入口袋。
2、采用直流電，兩節(jié)7號(hào)電池即可供電，并且能快隨時(shí)隨地準(zhǔn)確測(cè)量。
3、觸摸式按鍵，舒適美觀，特殊設(shè)計(jì)的樣本置放處可以解決樣本的濺出問(wèn)題。并且手持式糖度計(jì)易于清潔。
4、手持式糖度計(jì)在測(cè)量糖度的同時(shí)，能測(cè)量被測(cè)體得溫度并且顯示，并且能做自動(dòng)溫度補(bǔ)償。
5、測(cè)量速度快，一次測(cè)量只需在3秒之內(nèi)顯示，具有數(shù)字LCD顯示面版。
6、手持式糖度計(jì)具有廣泛的衡量范圍，適用于幾乎任何水果、果汁、食品與飲料蜂蜜、切割液和磨削液、淬火液等液體的測(cè)量。
相比傳統(tǒng)糖度計(jì)的優(yōu)勢(shì)：
1、手持式糖度計(jì)測(cè)量快速，只需3秒鐘。
2、ELI防強(qiáng)光干擾系統(tǒng)，避免因強(qiáng)光照射造成的讀數(shù)不準(zhǔn)確。
3、手持式糖度計(jì)可用自來(lái)水沖洗，相比其它普通手持糖度計(jì)來(lái)說(shuō)，避免因高糖度的樣本黏在糖度計(jì)棱鏡上不好清除，不得不用水沖洗，但是自來(lái)水沖洗會(huì)造成普通手持糖度計(jì)內(nèi)部受潮，潮氣會(huì)附著在目鏡上，對(duì)儀器造成損害，手持式糖度計(jì)的棱鏡是全防水設(shè)計(jì)，測(cè)量之后可直接用自來(lái)水沖洗，不會(huì)受潮，且可以用自來(lái)水校準(zhǔn)，更加方便快捷。
糖度計(jì)的設(shè)計(jì)原理:
光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱(chēng)為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例，故測(cè)定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀，也稱(chēng)糖鏡、手持式糖度計(jì)，通過(guò)測(cè)定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計(jì)果實(shí)的成熟度。手持糖度計(jì)一般是圓柱形的，將待測(cè)的糖液放入后面可打開(kāi)的槽中，抹均勻，關(guān)上蓋子，然后將糖度計(jì)對(duì)著光，從前面的孔中看，就可以讀數(shù)了。
糖度計(jì)的保養(yǎng)與維護(hù):
1、糖度計(jì)不要在潮濕的環(huán)境中使用，不能浸泡在水中，不要測(cè)量有腐蝕作用的液體，防止儀器侵蝕損壞。
2、打開(kāi)糖度計(jì)進(jìn)光蓋板，采用軟絨布或?yàn)V紙，仔細(xì)地將折光棱鏡表面拭凈。
3、在糖度計(jì)折光棱鏡表面，滴入待測(cè)溶液數(shù)滴，合上進(jìn)光蓋板、用手指稍壓緊。待料液冷卻至室溫后，將糖度計(jì)的進(jìn)光部分稍向上傾斜，對(duì)向光源或明亮處目視。調(diào)節(jié)目鏡調(diào)焦輪，使視場(chǎng)內(nèi)分界線清晰，然后讀取視場(chǎng)中明暗分界線相對(duì)應(yīng)的刻度值即為所測(cè)溶液的糖度值。糖度計(jì)的校正先測(cè)試20℃蒸餾水的折光率，明視場(chǎng)中明暗分界線的刻度為0%，否則調(diào)整補(bǔ)正螺母至零刻度線為止。
4、每次使用完后要用軟絨布或?yàn)V紙把儀器擦干凈，否則會(huì)影響測(cè)量準(zhǔn)確性。儀器應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，應(yīng)避免強(qiáng)烈震動(dòng)或撞擊。
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