冠亞水分儀知識(shí)庫(kù)：在食用菌的培養(yǎng)過(guò)程中,培養(yǎng)料水分含量起著為菌絲和菇體提供影響的作用，是決定產(chǎn)量高低的重要因素。水分不僅是食用菌細(xì)胞的重要成分，而且養(yǎng)料的吸收及運(yùn)輸、代謝廢料排泄等離開(kāi)水都無(wú)法進(jìn)行。所以食用菌在生長(zhǎng)的每個(gè)階段都必須供給充足的水分.用干燥箱儀器等可以測(cè)出培養(yǎng)料及食用菌的水分含量.但是時(shí)間很長(zhǎng)，且操作繁瑣。深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)的快速水分儀，可以短時(shí)準(zhǔn)確快速測(cè)試出使用君含水率。深圳冠亞水分儀科技公司的研發(fā)中心研發(fā)的《冠亞牌》CS型快速水分儀，采用干燥失重法原理，在短時(shí)、快速的測(cè)試出物質(zhì)的含水率，產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，《水分及活度測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542，并榮獲十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)
食用菌水分測(cè)定儀校準(zhǔn)方法
中國(guó)的農(nóng)業(yè)分為農(nóng).林牧副漁,不過(guò)現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)發(fā)展史三色農(nóng)業(yè),即綠色農(nóng)業(yè),藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè).綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來(lái)提高糧食作物和蔬菜，果樹(shù)及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開(kāi)發(fā)海洋，利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè)，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個(gè)小生物，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景，它不僅能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問(wèn)題。科學(xué)家預(yù)言到了21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一.
《冠亞牌》CS系列快速水分儀制造商
深圳冠亞水分儀科技有限公司（中國(guó)專業(yè)研發(fā)水分儀廠家）
型號(hào)：
冠亞牌CS系列/SFY系列
產(chǎn)品介紹：
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)的高清晰七寸液晶屏快速水分測(cè)試儀（“SFY”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)：8931081號(hào)），采用先進(jìn)的高質(zhì)量七寸液晶觸摸屏操作，高清晰的大屏幕數(shù)據(jù)一覽無(wú)余。產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，《水分及活度測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542，并榮獲十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并符合《GBT 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀》，儀器堅(jiān)固耐用。
快速水分儀是一種新型快速的水分檢測(cè)儀器。其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測(cè)試過(guò)程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與國(guó)際烘箱加熱法相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、最終值等數(shù)據(jù)。并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接功能。
快速水分測(cè)定儀的優(yōu)點(diǎn)：
1、采用水分子極化原理，所測(cè)量的為糧食內(nèi)部水分，測(cè)量速度快，不需要粉碎，省時(shí)省力。解決了表皮水分與用力粉碎的矛盾。
2、水分測(cè)量范圍寬達(dá)3~40%，同時(shí)覆蓋傳統(tǒng)的高水分段和低水分段。
3、取樣筒帶有勻速落料功能，測(cè)量結(jié)果穩(wěn)定準(zhǔn)確，重復(fù)性好。
4、對(duì)使用操作要求不高，不需要稱重，取樣量在規(guī)定值的±10%范圍內(nèi)，讀數(shù)不變。
5、工作溫度范圍寬，水分溫度自動(dòng)補(bǔ)償，在0℃～40℃的溫度范圍內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)良好的跟蹤。
6、極低的耗電量，工作電流小于0.1毫安，每天八小時(shí)連續(xù)工作，一節(jié)9伏電池可連續(xù)使用數(shù)月。電池電壓不足時(shí)，儀器會(huì)提示更換電池。
7、測(cè)量品種多達(dá)15種，可滿足絕大多數(shù)用戶的使用要求。
8、地區(qū)差修正面板可調(diào)（-2.0～3.0），修改方便。
一.材料與方法
1.儀器
MB45型鹵素水分測(cè)定儀（簡(jiǎn)稱儀器）。
2.測(cè)定方法
稱取充分混勻的樣品215g于鋁盤(pán)中，用藥勺將樣品分布均勻，在較佳測(cè)定條件下，按照儀器的測(cè)定程序進(jìn)行測(cè)定。
3.結(jié)果與討論
4.較佳測(cè)定條件的選擇
牛奶、酸奶中總固體含量即為該樣品失去水分后的質(zhì)量，在實(shí)際操作中重要的是加熱速率。使用鹵素?zé)艏訜釙r(shí)，在最短的時(shí)間內(nèi)可以達(dá)到最大的加熱功率，溫度也能夠快速地升高。在高溫加熱中，應(yīng)根據(jù)不同的樣品性狀設(shè)置測(cè)定條件，對(duì)于水分含量較多的樣品，可適當(dāng)延長(zhǎng)高溫時(shí)間，但需保證樣品在測(cè)定中不應(yīng)烤糊為原則，對(duì)于糖分含量多的樣品，高溫時(shí)間可適當(dāng)縮短。經(jīng)多次按階梯方式測(cè)試所選擇的牛奶、酸奶中全乳固體的較佳測(cè)定條件為:190℃3min→120℃5min→105℃至恒重。
二.儀器法與國(guó)標(biāo)法比較
對(duì)11份牛奶、10份酸奶樣品用儀器法和國(guó)標(biāo)法（GB/T5009146-2003）分別進(jìn)行了全乳固體測(cè)定，測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。經(jīng)t檢驗(yàn)，t（酸奶）=11346，t（0105，9）=21262，P>0105;t（牛奶）=11299，t（0105，10）=21228，P>0105，兩種方法比較無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。表明使用儀器測(cè)定牛奶、酸奶中的全乳固體含量可代替國(guó)標(biāo)法。
1.精密度測(cè)定
取牛奶、酸奶樣品各1份進(jìn)行7次測(cè)定，牛奶和酸奶RSD分別為0182%、1150%。
2.儀器測(cè)定全乳固體測(cè)量不確定度評(píng)估
采用表2的測(cè)定結(jié)果對(duì)儀器測(cè)定牛奶、酸奶的全乳固體測(cè)量不確定度進(jìn)行評(píng)估。取k=2則牛奶全乳固體:U=（10185±0107）g/100g;酸奶全乳固體:U=（21132±0124）g/100g。
3.測(cè)定時(shí)間對(duì)比
MB45型鹵素水分測(cè)定儀測(cè)定牛奶、酸奶的全乳固體在測(cè)定時(shí)間上明顯優(yōu)于國(guó)標(biāo)法。國(guó)標(biāo)法測(cè)定牛奶、酸奶的全乳固體時(shí)首先應(yīng)恒重空皿，然后稱取樣品將水分蒸干再放入干燥箱中烤至恒重，一份樣品至少8～12h才可完成。而MB45型鹵素水分測(cè)定儀稱重和烘烤為一體，升溫速率快，大大縮短了測(cè)定時(shí)間，在對(duì)10份酸奶和11份牛奶的總固體測(cè)定中，最長(zhǎng)時(shí)間也只有13min。
綜上所述，使用MB45型鹵素水分測(cè)定儀測(cè)定乳與乳制品中全乳固體，可通過(guò)設(shè)置不同的自動(dòng)測(cè)試終點(diǎn)值，縮短測(cè)試時(shí)間，從而大大提高了工作效率。
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