實驗室噴霧干燥機適用于高熱敏性物料
噴霧干燥機是處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥設備。它是用噴霧的方法,使物料成為霧滴分散在熱空氣中,物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸,使水分迅速蒸發(fā),達到干燥目的。采用這種干燥方法
,可以省去濃縮、過濾、粉碎等單元操作,可以獲得30~500μm的粒狀產品。而干燥時間極短,一般干燥時間為5~30s。適用于高熱敏性物料和料液濃縮過程中易分散的物料的干燥,產品流動性和速溶性好。
實驗室噴霧干燥機適用于高熱敏性物料
從果汁、提取物等含糖豐富的食物中提取粉末,噴霧干燥機是一種非常推薦的方法。
噴霧干燥用于在飲料中重建的目的,并在控制的基礎上釋放。
噴霧干燥是將液體轉化為固體的常用方法,也是果汁干燥非常復雜的方法之一。
新鮮水果易腐爛,保質期有限。在干燥過程中,通過化學物質或物理方法誘導糖結晶,可以使脫水粉末在其功能性質方面更穩(wěn)定。
干燥水果和蔬菜汁的目的是生產一種穩(wěn)定、易于處理的果蔬汁形式,使其迅速恢復成與原汁相似的高質量產品。
工作原理:
將果汁轉化為粉狀顆粒,意味著體積的顯著減少和延長保質期的有效方法。
此外,由于產品難以承受高于100℃的溫度,因此具有優(yōu)異的重構質量。
噴霧干燥機使用熱空氣,并且可以使用相當高的空氣溫度,因為干燥溫度隨著水從被干燥的產品中蒸發(fā)而急劇下降。
干燥過程可在短時間內完成,因此即使在相對較高的空氣溫度下也能制備干燥的果粉,而不會發(fā)生熱降解。
果汁等富含糖類產品的粘性問題,與其低玻璃化轉變溫度(Tg)有關。
一些添加劑如淀粉、阿拉伯膠和麥芽糖糊精通常被用作支撐材料,以在噴霧干燥過程中提高產品的Tg。
在脫水之前,果汁在蒸餾水中被稀釋,直至達到總可溶性固體含量。
一旦果汁固體總量標準化,就加入載體物質,例如麥芽糖糊精、阿拉伯膠、蠟質淀粉等。
該溶液也用化學物質處理,例如微晶纖維素。用于果汁脫水的載體對脫水材料的功能性質也有獨立的影響。
使用噴霧干燥生產水果和蔬菜粉末,例如番茄、菠菜、黑加侖子、杏子、覆盆子、西番蓮、芒果和菠蘿等。
干果和蔬菜粉已被用于提高各種食品的顏色、風味、水結合能力和營養(yǎng)價值。
小型噴霧干燥機適用于高校、研究所和食品醫(yī)藥化工企業(yè)實驗室生產微量顆粒粉末,對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性,適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農藥、酶制劑等;
因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫,故只是瞬間受熱,能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。
小型噴霧干燥機主要特點
1、原裝進口噴頭,效率高。
2、彩色LCD觸摸屏參數(shù)顯示:進風口溫度/出風口溫度/蠕動泵轉速/風量/通針頻率。
3、全自動控制:一鍵式開機,設定噴霧工藝參數(shù)后,溫度到達預定溫度,蠕動泵自行啟動,觸摸屏上顯示運行動畫,運行流程清晰顯示;關機時只需按停止鍵,機器自動安全關機。
4、手動控制:如需在實驗過程對工藝參數(shù)進行調整,可方便切換至手動狀態(tài),整個實驗過程彩色觸摸屏動態(tài)顯示(動畫)
設有噴咀清潔器(通針),在噴咀被堵塞時,會自動清除,通針的頻率可自動調整。
5、關機保護功能:關機時只需按停止鍵,機器除風機外立即停止運行,保證設備不會因為誤操作(強行關風機)而導致加熱部分燒壞。
6、噴霧、烘干及收集系統(tǒng)采用透明的優(yōu)質高硼硅耐熱玻璃材料制造,使干燥過程在無污染的環(huán)境下進行。
7、內置進口全無油空壓機,噴粉的顆徑呈正態(tài)分布,流動性非常好,噪音非常低,小于60db。
8、二流體噴霧的霧化結構,整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制造,設計緊湊,無需附屬設備。
9、燥溫度控制的設計上采用實時調控PID恒溫控制技術,使全溫區(qū)控溫準確,加熱控溫精度±1℃。
10、為了保持樣品的純凈,配備了進風口過濾器。
11、進料量可通過進料蠕動泵調節(jié),最小樣品量可達50ml。
12、干燥后的成品干粉,其顆粒度較均勻,95%以上的干粉在同一顆粒度范圍。
13、針對黏性物料,設有噴咀清潔器(通針),在噴咀被堵塞時,會自動清除,通針的頻率可自動調整。
14、創(chuàng)新的塔壁吹掃裝置,物料回收率更高。
實驗室小型噴霧干燥機,適用于高校、研究所和食品醫(yī)藥化工企業(yè)實驗室生產微量顆粒粉末,對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性,適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農藥、酶制劑等,因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫,故只是瞬間受熱,能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。