全自動定氮儀到底是什么？這是很多用戶糾結(jié)的問題，下面講解一下全自動定氮儀的定義。
全自動凱氏定氮儀的簡單分析裝置流程由四個基本部分組成：
（1）蒸餾裝置；
?。?）滴定裝置；
?。?）檢測裝置；
?。?）排廢裝置；
1.首先，檢測的樣品中的氮/蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換的方法是采用凱氏法－－-消化、蒸餾、滴定三個過程的。
2.其次，全自動凱氏定氮儀是包括蒸餾和滴定兩個過程的定氮儀，其中蒸餾包括各種試劑的添加、包括稀釋液的添加及液位的控制，滴定部分采用國際認(rèn)可顏色終點判定法。
目前市場上的定氮儀稱呼較亂，都敢標(biāo)稱全自動凱氏定氮儀，掌握以下三點即可判斷明了：
a.有些自動凱氏定氮儀只有蒸餾過程也號稱全自動凱氏定氮儀。所以請各位買家要明白哦，不要圖一時的便宜哦。
b.還有一類定氮儀他們包括蒸餾和滴定過程，但是滴定的方法卻采用濾光片和二極管的光電法的判斷方式。這類雖然是全自動凱氏定氮儀，但是使用的方法卻不是國際認(rèn)可的方法。其判斷的結(jié)果可想而知了。（這類全自動定氮儀價格盡管較低，但是非常不劃算）
c.全自動凱氏定氮儀的精度如何才能控制的好呢？
1.采用國際標(biāo)準(zhǔn)的判斷方法：顏色判斷法。
2.采用高精度的判斷方式。高精度的滴定裝置是決定全自動凱氏定氮儀精度的、準(zhǔn)確度的關(guān)鍵因素。
3.目前國內(nèi)甚至國際上也有不少的全自動凱氏定氮儀采用傳統(tǒng)的注射器或注射泵的方式來滴定的，這類儀器在一定時間內(nèi)是看不出問題的，但時間長（通常2年）就能看出，精度和準(zhǔn)確度有有所偏離了，這是由于試管和活塞的磨損造成的。
全自動凱氏定氮儀儀器完全由微處理器控制，用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量。
故障與維護
全自動凱氏定氮儀在平時使用中常見故障及維護問題如下：
（1）滴定時無法滴加酸堿液
可能由于酸堿液太少，進液管離開液面，需及時補液。
（2）酸堿桶無壓力
可能由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞，需及時更換管路或者氣泵。
（3）酸堿桶有壓力，卻無法加液
可能由于電磁閥電源未接通或者電磁閥內(nèi)部結(jié)晶堵塞管路，需及時斷電檢查電磁閥接線或者拆洗電磁閥。
（4）測量時精密度較差
（5）儀器長期使用時，應(yīng)及時清理加熱器上的水垢，保證良好的加熱效率；停止使用時應(yīng)及時清洗蒸餾器及清理酸堿桶中的沉淀物。
全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛應(yīng)用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。全自動凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡單等特點它是目前使用廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。
為了使凱氏定氮儀保持良好的靈敏度和穩(wěn)定性，能高效，快速的分析樣品，得到準(zhǔn)確的分析結(jié)果，平時使用時，應(yīng)注意保持儀器各個部件的正常，開機前仔細(xì)檢查一下，確認(rèn)無誤后開機測定。開機之前應(yīng)注意檢查2點：
1.保證各個溶液能夠滿足此次試驗測定，檢查去離子水，堿液和接收液的使用情況，以及廢液桶中廢液得到了及時的清理。如果在去離子水，堿液和接收液的液位低于液位傳感器的話，或廢液的液位高于液位傳感器的話，儀器將報警，正在進行的試驗將被停止，影響測定工作的正常進行。
2.開機之前，保證冷卻水的開關(guān)是打開了。如果冷卻水開關(guān)關(guān)閉，儀器雖然能自檢通過，但是在蒸餾過程中，由于蒸餾裝置的溫度太高，儀器將報警，提示打開冷卻水開關(guān)。打開冷卻水開關(guān)后，儀器將繼續(xù)工作。但此次試驗被停止，影響正常測定的同時，在沒有冷卻水保護的情況下，對蒸餾裝置具有損傷。
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